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RECEITAS DE BOLOS

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Tradicional

Muffins de Cenoura com Pepitas de Chocolate

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Muffins de Cenoura com Pepitas de Chocolate
  • Tempo20 minutosPT20M
  • DificuldadeFácil
  • CustoBarato
  • Doses8 pessoas

Os Muffins de Cenoura com Pepitas de Chocolate são uma ótima opção para lanche.

Ingredientes

  • 2 cenouras
  • 40 g de açúcar
  • 150 g de farinha
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • 80 g de manteiga
  • 1,5 dl de leite
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de pepitas de chocolate

Modo de Preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 200º C.
  2. Pele as cenouras, corte-as em pedaços e pique-as juntamente com o açúcar.
  3. Unte 8 formas pequenas com manteiga e polvilhe-as com farinha.
  4. Numa tigela, misture a farinha com o fermento.
  5. Em seguida, junte a manteiga, a cenoura previamente picada com o açúcar e o leite.
  6. Adicione pepitas de chocolate e misture rapidamente.
  7. Distribua o preparado pelas formas e leve-as ao forno durante cerca de 20 minutos.

Dica de Chef

Esta receita também resulta muito bem com abóbora ou cougette.

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